Kålhaven
Kålhaven består af 2 cirkelrunde bede.
Det ene bed er omkranset af isop, som når den blomstrer tiltrækker et rigt liv af bier og insekter og som i netop en kålhave er rigtig god, da den har en frastødende virkning på kållarven.
I bedet dyrkes rød grønkål, porrer og gulerødder. Ja og en enlig bønne, som overlevede det kolde forår.
Det andet bed er omkranset først og fremmest af den lave, røde jordskok og ellers andre krydderurter. Her dyrkes forskellige løg, kartofler, rødbeder og squash.
Sædskifte er vigtigt for at kunne få mest muligt ud af kålhaven – så til næste år ser det helt anderledes ud.
I forbindelse med kålhaven er etableret et hügelbed, hvor der dyrkes græskar. Et hügelbed er et højbed bygget op af træstammer, mindre grene, kompost og allerøverst jord. Træstoffet komposteres langsomt og frigiver næring til bedet.
